JAPAN

軽井沢でグランピングディナー♪ 
~パリの名店Sacrée Fleur日本2号店~

軽井沢にとっても素敵なグランピングスタイルでお食事できるレストランがオープンと知り、ぜひ体験したい!と、早速お邪魔させていただきました!

軽井沢プリンスショッピングプラザ内の湖を見下ろすドーム型の建物。
テラスにはグランピングライトなどで装飾されたシブリー型のテントが2つ置かれていて、遠目にもとても目を引き入る前から期待値が高まります。

こちら、本店をフランス・パリに構えるサクレフルールさんはお肉料理を中心とした本国でも大人気のレストラン。
2年前にその日本1号店が神楽坂にオープン、そしてこの3月10日、2号店を軽井沢にオープンされたとのことです。

メニューは神楽坂店と同メニューを中心に展開されているとのことですが、なんといってもこの軽井沢店の特徴は、お食事をおしゃれなテントやパーゴラのあるお席で頂けるグランピングスタイルということ!

お店の入口に入る前にもグランピングテントやお料理のイメージが素敵に展示してあり、フォトジェニックなスポットにもなっていて、ますます楽しみです。
ショッピング中のお客様がパチリ。SNS映えバッチリですね。

店内に入ると、広々とした空間に、屋内屋外併せ8箇所にテントシートが設置され、それ以外はパーゴラ席やテーブル席。
また中心には薪ストーブを中心に眺めるお席が作られていて、もともと特徴的な建物の構造を上手に利用されています。

グランピングエリアはアウトドアブランドのWhole Earthさんとのコラボレーションとのことで、店内入口近くにはWhole Earthさんのショップも展開されていて、アウトドアグッズやウェアの購入もできるとありアウトドアファンにも必見です。

ご案内頂いた、サクレフルール代表取締役の増田さんに「2階席ご覧になりますか?」と尋ねられ、なんと、2階もあるんですね。ぜひ!とご案内頂いたロフト風の2階席は、人工芝にグランピングテントと脇にはソファ席。天井も高く開放感があるため、さながらおしゃれキャンプの展示場といった雰囲気で本当に素敵。ワクワクが止まりません。

こんなところでお食事したら帰りたくなくなりそうですが、なんと時間制限も無いとのこと。
ぜひ、親しいグループや家族で予約したいお席です。

なぜグランピングスタイルにされたのか伺ったところ、メイン料理の、熱々のストーン上で焼かれるお肉、つまりBBQスタイルのお食事を提供するうえで、BBQといえばアウトドアですが、アウトドアスタイルを取り入れ、この軽井沢の雰囲気にも合う特別な体験をお客様にしていただきたいというお気持ちから、この贅沢なグランピングスタイルのインテリアを考えられたそうです。

テラス席もテントが張られていて、湖を見下ろせるリゾート感もたっぷりなお席となっていました。
こちらもこれからの季節にぜひ利用していただきたいお席です。

お店の雰囲気も想像以上に素晴らしく、いつまででも探検したくなってしまいますが、なんといってもこちらはお料理がメインのお店です。店内テントのお席をご用意して頂き、いよいよメインディッシュをいただきます。

オススメはなんといってもサクレフルール名物 ”ステック・フリット”ステック・フリットとはつまり、フランス語でステーキとフライドポテトの盛り合わせのことなのですが、ホットストーンの上でアツアツに焼かれたステーキを、それぞれ好みの焼き加減になったらいただきます。
今回はフランス産の牛肉をいただきましたが、肉厚なのに柔らかくてしつこくなくとっても美味しい!!
シンプルにペッパー&ソルトで。また、オニオン・ペッパー・ブルーチーズの3種ソースで頂いても。

そのままでも十分美味しいお肉なのですが、味の変化を楽しみながら、さらにおすすめいただいた、追加のチーズフォンデュスタイルでも!とろりと溶けたチーズソースをステーキにつけても、フリットに付けても、さらにゴージャスな味わいが加えられなんとも贅沢な食べ方です。

お肉はもちろんですが、他にもおすすめ頂いた前菜のサーモンとオレンジのタルタルも、オレンジの風味がさっぱりしていてとても美味く頂きました。
また、日本人憧れのバケツにムール貝ですが、こちらではアウトドアらしく飯ごうにムール貝スタイル!
食べても食べても出てくるムール貝が貝好きには嬉しい一品です。
どこをとっても見た目に楽しく、食べて美味しく、ゆったりお酒も楽しみながら、プライベートな空間で気のおけない仲間達と最高のひとときが過ごせること間違いなしです。

伺ったところ、軽井沢店は今の所、すでに予約の取りにくくなっている神楽坂店に比べまだまだ予約が取りやすいとのこと。ぜひ、予約が取りにくくなる前に伺って頂きたいところです。
お席の指定も可能だそうなので、ファミリーやお友達と明るい時間にワイワイと、ロマンティックなデートプランには、キラキラとライトアップされる夜タイムに、など、お好みのスタイルで美味しいお食事が堪能できますね。

本当に楽しく美味しい時間を過ごさせていただきました。
都心からは少し離れますが、時間を掛けてでも行く価値のあるレストランです。

軽井沢アウトレットショッピングのついでに…ではなく、サクレフルール軽井沢さんでのお食事のついでにアウトレットショッピングも楽しんじゃいましょう!

Sacrée Fleur 軽井沢
https://peraichi.com/landing_pages/view/sacreefleur
住 所:〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町
軽井沢 プリンスショッピングプラザニューイースト NE06
TEL:0267-31-6030
営業時間:[ランチ]11:00~16:00 [ ディナー]16:00~22:00
定休日:無休
運営会社:株式会社サクレフルールジャパン

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